国産二八そばスタンド@新井薬師（2025/12/19）1

新井薬師の国産二八そばスタンドで天ぷらそば（かき揚げ）680円です。文春オンラインの坂崎さんの記事で開業を知って出かけました。手打ち蕎麦吉の二毛作で水木金の3日ランチだけ機械打ちの二八そばを安価に提供しています。外観はそば屋には見えません、ブティックか洋食屋みたいな感じです。メニューはもり、かけ、冷かけ500円、月見580円、たぬき650円、春菊天690円と紙メニューには書いていませんが、壁にきつね650円がありました。トッピングは揚げ玉100円、玉子（半熟/生）80円。玉子は500円+80円で月見と価格が一致しますが、かけに揚げ玉だと500円+100円で600円とたぬき650円と一致しません。まあそれはともかく、口頭注文事前会計で出来上がりを待ちます。中150gまで無料増量できるそうですが、様子見で並120gにしました。ややあっての配膳。細麺の機械打ちですが、手打ちと言われても納得の出来栄え、上品な汁に負けていません。天ぷらは粉が少ない玉ねぎ、ニンジン、ゴボウの構成でした。営業時間は水木金の11時から15時まで、ちなみに吉の方は水木金は18時から22時、土曜は12時から14時、18時から22時、日曜は12時から17時までで月火がお休み。また吉の営業は2026年1月で終了してそばスタンドを拡大するそうです。

国産二八そばスタンド
東京都中野区上高田3-38-11
準路麺20、東京都93、中野区1、初