丹波屋@新橋（2025/10/21）8

新橋の丹波屋で春菊天そば510円です。2019年8月8日以来の訪問です。路麺界で有名な店で詳しい説明は不要かと思います。ニュー新橋ビルの1階の外側に面します。5人も入れば満席の立ち食いカウンター店内で円盤状の春菊天が乗った丼とご対面。麺はむらめんの茹で麺。春菊天は出汁の効いた汁に浸かると見る間に崩れていきました。溶けたかけらを追いかけていたら危うく汁を完飲するところでした。

丹波屋
東京都港区新橋2-16-1
立ち食い78、東京都69、港区11、再訪