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そば田@新橋(2018/11/09)3

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明治通りをバスでぐるりと回り渋谷に、更に六本木経由で新橋へ出ました。そば田が改装したらしいので確認です。天ぷらの気分ではないので、鴨せいろ620円にしました。かけ320円、もり370円、月見380円、たぬき、きつね、わかめ420円、かき揚げ450円といった所で、メニューボードにはインバウンド対策で英語と中国語が併記されています。外の自販機で食券を買って中に入ると、注文が既に通っているシステムでした。内部は随分と変わり、厨房が右側に移り、壁際に椅子有りのカウンターがあり、中央のテーブルは立席です。生麺を茹でて、冷水で締めて出来上がり、カウンター席で頂きます。そばは銀座木屋と同じ麺(のはず)で腰があり、鴨肉とねぎが温かい汁にマッチしていて美味です。蕎麦湯で割って飲み干してしましました。以前は24時間営業でしたが、月-金が7時から23時まで、土曜が22時まで、日祝が10時から22時までになっています。また7時から16時までは禁煙、16時以降は飲み屋兼業です。

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そば田
東京都港区新橋1-13-6
立ち食い74、東京都74、港区11、再訪

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