麺亭しおつる@大阪駅中央口中2階（2017/12/13）1

10年ぶりの大阪出張です。まずは営業時間の短い大阪駅中央口改札内中2階の「麺亭しおつる」です。自販機なし、レジで事前注文制で椅子有りカウンターと奥にテーブル席が少々。どうやら天ぷら系は無いようですので、「きつねそば」360円と声を掛けたら、「たぬきですね」との一言。ああ、そうだった、大阪では甘く煮た油揚げが乗ったうどんが「きつね」、そばが「たぬき」でした。メニューは限定的で、きつね、たぬき360円、月見320円、わかめ、きざみ（煮てない油揚げ）340円、えび天380円。天かすがフリーですので東京でいう「たぬき」＝「てんかす」はありません。麺は茹でか冷凍の様ですがはっきりしません。甘辛の油揚げが薄口汁にマッチしていました。営業時間は7時から14時まで、以降は飲み屋ですがそば・うどんの扱いは無し。エコ箸採用、ほぼ無休で店内禁煙です。エキナカで飲み屋は結構ありますが、飲み屋が14時からで麺類なしは東京では考えにくいです。

麺亭しおつる
大阪府大阪市北区梅田3-1-1
立ち食い79、大阪府1、大阪市1、初