都@蓮根（2016/02/08）1

三田線蓮根駅を東口に出て南に少々、立ち食いそばの都があります。自販機なしでL字カウンターに椅子7脚が置いてあります。かきあげそば480円を口頭注文して待ちます。お母さんは袋から生麺を取り出して大釜にポン。ほうほう、そうきたか・・・茹で時間の間にメニューの観察を。もり350円、かけ380円、ざる、たぬき、わかめ450円、ごぼう天480円、月見500円でして、もり＜かけで月見が一番高い？という謎の値段構成になっています。なお、かきあげ単体は130円で、かけ+かきあげは510円になることになりますが、どうなんでしょう？さて、茹で上げたそばを一度水で絞めて再度温めて、別の鍋で熱々にした汁を掛け、かきあげを乗せて登場。おや、ネギが別皿です。大根の千切りときゅうりの漬物が添えられています。これなら480円も納得できます。柔ら目のそばとやや甘目の汁に玉ねぎ、ニンジン、ネギのかきあげは粉少な目でバランス良好、青菜とちくわ2切れがアクセントでした。営業時間は12時から18時まで、日曜が休みだそうです。Tログで掲載保留になった近くのフクチャンを覗きました。店頭で天ぷらを販売していて営業はしています。ここもまたの機会にします。

都
東京都板橋区坂下2-15-14
立ち食い21、東京21、板橋区3、初