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そば新@御茶ノ水(2015/07/16)1

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JR御茶ノ水駅聖橋口のすぐ脇にある立ち食いそば「そば新」です。長らく「満松庵」として営業していましたが2013年にに閉店し「お茶ノ水庵」となりましたが、ほどなく今の「そば新」になりました。細長く狭い店内は以前と変わりません。6脚の椅子有りのカウンター席と立ち食い席が少しあります。自販機でかき揚げそば360円を購入し、奥のカウンターに置きますが、先客の背中を抜けるのに一苦労しました。かけ260円、たぬき320円、もり、きつね、360円、ざる400円といったところ。麺は嘉味庵の生麺を茹で置いているようです。70円増しで石臼挽きのそばに変更ができるとのこと。汁はすっきり系で腰のある麺とのバランスよし、かき揚げ絵は玉ねぎ、ニンジン、ネギの構成でした。24時間営業無休ですが深夜に1時間ほど休みます。

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そば新
東京都千代田区神田駿河台4-5

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