寿々木屋@人形町（2015/06/10）1

人形町まで散歩して、寿々木屋に来ました。街角の案内図が北が上ではなく、その場所からの方角になっているので、少々迷いました。建物が塗装工事中で、看板が足場とシートで見にくいですが、ちゃんと営業していました。自販機なし、2本のカウンターに5脚のみ椅子があります。ここは「きしめん」が有名ですが、かきあげそば450円を注文、3分ほどかかるとのことで待ちます。きしめん、たぬきし、たぬきそば380円、月見きし・そば、きつねそば420円、かきあげきし450円と天きし・そば590円ですが、これはえび天ですかね。また天ぷら単品があり、ちくわ天、かぼちゃ天、なす天70円、えび天270円などです。あれ、かけそば、きつねきしがない？

生麺を茹でている間に、きしめんのお客さんに追い越されて到着。こちらも固めの茹で加減で、薄口の汁でした。かきあげは玉ねぎ、ニンジン、小エビの構成でボリューム感のあるものでした。キヌサヤがアクセントですね。営業時間は10時30分から19時、土日祝休み。

寿々木屋
東京都中央区日本橋人形町3-13-12