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はがや@渋谷(2015/01/07)1

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渋谷に新路麺ありとの情報(そらすの喰歴2さん)を受けて、その「はがや」に行ってみました。京王線渋谷駅が最寄りで、老舗の路麺信州屋の並びになります。ストリートビューで確認すると、以前はちょっとあれな書店だったようですね。まずは入口左に置いてあったメニューを確認します。かき揚げ天そばは390円、もり270円、ざる320円、かけ270円、月見330円、たぬき320円、きつね340円など。店内に入ると右手に自販機がありますので、かき揚げ天390円を購入。カウンターにそばでと一言告げて食券を置きます。店内はすべて椅子ありせきで、厨房に面したカウンター9席、壁際の4人掛けテーブルが4卓とU字カウンター席です。席に着きコートを脱いで水を汲みに行こうとすると、女店員さんが運んでくれました。

あれ、完全セルフじゃないんですね。しばらく待っているとかき揚げ天そばが運ばれてきました。麺は生麺、かき揚げ天は玉ねぎ、ニンジン、ネギの構成でワカメがワンポイント。汁は意外と濃いめでバランスが良いですね。箸はエコ箸です。営業時間は6時から16時まで無休です。17時からは翌2時まで居酒屋ですが、残念ながらそばは提供しないそうです。

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はがや
東京都渋谷区道玄坂2-6-6

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準路麺・大衆そば/うどん」カテゴリの記事

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» 2015/01/12 はがや@渋谷 [門仲的毎日。]
さて、本日はコチラです。はがや@渋谷、初訪ですね。最近話題に(無論ロメヲタ界内だが)なりつつある、新店ですね。同店、朝昼はそば、夕方から呑み、の二毛作店。入口はいてすぐ右側、券売機。デフォのかき揚げ、ポチしてカウンター内、ご店主に。かき揚げ天そば390円也。すごく開口部広い丼。かき揚げ周囲に満遍なく粗微塵切!(^_^)細身&やや黒の生麺茹で立て、旨いです。つゆ、微かな甘みと出汁感横溢。かき揚げ、駅そば代名詞的ペニャ天。これが、上記つゆにどんどこ溶けて。しかしそれがまた、けこいい味わい、だたりして。店... [続きを読む]

受信: 2015.01.13 02:18

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