梟@巣鴨新田（2014/09/10）1

都電の巣鴨新田電停から5分ほど歩いた宮仲公園の近くの路麺店「梟」です。何ともいえない微妙な立地ですが、2012年12月に開業しています。自販機なし、4人掛けのテーブル席が2卓と2人がけカウンター席があります。14時過ぎでしたので、先客はおらず私一人だけでした。例によってかき揚げそば380円（税込）を口頭注文し代金を払います。やがて奥から天ぷらを揚げる音が聞こえてきましたので、揚げたてが期待できます。紙おしぼりで手を拭きながら、メニューの確認です。ごぼうかき揚げ380、たぬき350円、きつね370円、もり330円、ざる380円などです。麺は生麺でしっかり絞めてから温めているようです。店外に興和物産の箱がありましたので、そこの生麺を使っているのようです。自分で取りに行くのかと思っていたら、店員氏が運んでくれました。透明感のある汁にかき揚げが乗っています。そばはしっかりとしていて、中庸な汁によくマッチしている感じです。揚げたてでかき揚げはさくさくで、玉ねぎ、ごぼう？と青菜が入っているみたいです。2軒目ですが、難なく完食して丼を下げたら、店主、店員氏にひどく恐縮されてしまいました。長く続いてもらいたいですね。営業時間は11時から20時まで、火曜日がお休みです。

2016/04/13追記：2015年7月に閉店しています。

東京都豊島区北大塚3-27-9