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そば助@松が谷1丁目(2014/09/16)1

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銀座線稲荷町駅を下りて浅草通りの北側を東に進み、松が谷1丁目の交差点の角に「そば助」があります。ここはえちごそば→天台そば→まついちと変遷してきて、今の店名になりました。当方はえちごと天台時代に行きましたが、まついちは未訪問でした。今回のそば助ですが、外観がやけに派手ですね。黄色い看板に「座り食いおそばやさんそば助」とありますが、「座り」の部分は「立ち」の上から訂正の板を貼ったような感じにしています。左右に分かれた店内で店内での相互の行き来が不可能なのは昔のまま、自販機は左側のみと事前情報を得ていました。左側の入り口から入店すると、左手に自販機がありました。なんだか以前よりもカウンターと入り口の間が狭くなった様な気がしますが、どうなんでしょう?

天ぷらそば(塩だし)500円(税込)の食券を購入し椅子ありのカウンターへ。かけそばに当たるだしそばが360円です。こちらはきつね500円はありますが、たぬきはなし。天ぷらは揚げたてなので少々待ちました。醤油を全く使わず、出汁と塩のみの汁なので、ほぼ透明な汁で麺は固めに茹でた生麺でした。天ぷらは玉ねぎとにんじんと標準的です。塩だし自身は淡泊なので、天ぷらだけではパンチ不足な感じで、お勧めの豚肉、鶏肉なんかをトッピングした方が良いのかもしれません。24時間営業、エコ箸採用で店内禁煙です。24時間営業は立派というべきでしょう。有名人のサインが多数、店頭電気ポットで塩だしの試飲ができます。

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東京都台東区松が谷1-4-6

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