古都うどん@諫早市（2014/05/22）1

諫早市の諫早バイパス沿いにある「古都うどん」です。隣には同じ経営の和食レストラン古都があります。昼時で駐車場はほぼ満杯ですが、空きを見つけて店内へ。自販機なし、椅子有りのカウンター席、テーブル席、座敷の店内におでんの鍋がありますので、九州の大衆そば/うどんの典型ですね。今回はちくわ天そば460円（税込）を口頭注文、同うどんも同価格です。かけは330円、ごぼう天は430円です。待つ間に店内を見渡すと「うどんのみ同料金で1玉、1.5玉、2玉にできる」とのこと。ということは、うどんは生麺か茹で麺で、そばは冷凍のパターンですね。関東では逆の事例があるようです。丼物や定食類もあります。さて、運ばれ来たのは竹輪1本を丸揚げにした竹輪天が乗っかったものです。まずはそばを一口。細めの麺で腰の具合から冷凍で間違いなさそうです。竹輪天はアツアツで、ネギは九州では珍しく白ネギ、汁は薄口の九州味。天かすがフリー、また定食の白ごはんもお代わり自由でした。営業時間は10時30分から23時まで。（LOは22時30分）店内禁煙です。

長崎県諫早市小川町1283-2