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「ちょっとそばでも」が出版されました。

P9080699関東を中心とした大衆そば・立ち食いそばの系譜をまとめた「ちょっとそばでも」、坂崎仁紀著が廣済堂出版から出版されました。立ち食いそばの歴史の考察に始まり、立ち食いそば・路麺店が100店紹介されています。

坂崎氏の路麺愛が伝わってくる一冊で、路麺入門者からベテランまでの必携書といえましょう。

立ち食いそば・うどんが少ない福岡には回ってきそうにないので、Amazonで予約注文したところ発売日翌日に届きました。

巻末に私のサイトが掲載されていて驚きでした。
慌てて「ぶんせき室」に「最新情報は分室へ」と追記しました。

P9080701


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