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味一@広島駅新幹線上りホーム(2013/04/11)1

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さくら号の指定席(4列シートで快適)に乗って広島駅に着きました。13-14番ホームに味一という立ち食いそばがあるので、まずは一食目。自販機あり、椅子なしのカウンターの構造で、茹で麺を使用。福岡同様に薄口の汁でした。ご注意いただきたいのが、「天ぷら」と「かき揚げ」の違いです。関東圏の立ち食いそばでは「天ぷら」=「かき揚げ」がまず常識とされていますが、関西以西では事情が異なります。関西では「天ぷら」は小麦粉の衣に1-2尾の海老が埋まっているものをさし、関東圏でのタマネギベースのかき揚げは「かき揚げ」になります。当然「天ぷら」と「かき揚げ」の値段は異なりまして、ここでは前者は60円、後者は70円でした。エコ箸採用です。

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かき揚げそば380円 かき揚げ(70円) 営業時間6時40分から20時20分

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