稲波@新宿区新小川町（2013/01/17）1

飯田橋の駅を下りて目白通りを北へ、駅前の陸橋をから2つめの信号を左に行くと右手に「稲波」があります。自販機なし、椅子ありのカウンターの店内です。小海老入りのかき揚げと、そば殻が見える茹で麺でした。2012年開業ですが、流行の生麺、押出し製麺ではなく、あえて茹で麺で勝負とのことらしいです。全体のバランスは良いと思いました。七味、一味、荒みじんの唐辛子を配置しています。かんぴょう巻きなど気になるものもありましたが、次にもう一軒控えているので、次回のお楽しみにします。

かき揚げ天そば360円　かき揚げ天(90円) 6時から17時　土日祝休
東京都新宿区新小川町5-10