かくや@両国（2010/05/29）１

両国駅の東口を出て線路沿いを亀戸方面に直進、高架下の商店の外れにあるのが立ち食いそば(路麺）の「かくや」です。自販機あり、椅子ありの低いカウンターと4人がけテーブル席が3卓あります。押し出し式生麺の情報は事前に知ってはいましたが、かけそばには合わないケースが多いかな感じていて、行くのを先延ばしにしていまいした。麺が押し出され、茹で上がったのは分かりましたが、なかなか出てきません。どうやら天ぷらを注文後に揚げているようでした。出てきたのは透明感のある薄口の汁で鰹出汁が効いた味わいが深いもので、懸念していた麺も腰があって、汁と合っているようです。押し出し式の進化なのか、配合の妙なのかは不明ですが味が向上したのは結構です。コロッケ、竹輪天あり、蕎麦湯もあるようです。

天ぷらそば390円　天ぷら(100円)
東京都墨田区横網1-3-1