かんだ冨そば@御成門（2012/01/27）1

（非常に）遅ればせながら本年も宜しくお願いいたします。

ようやく2012年の初路麺です。
某所からの帰路(直帰）に勝どき駅の「ふたば」に17時過ぎに行ったものの、ここは16時で営業終了なんですね。
下調べがたりませんでした。ここから近くで、未食のところ・・・御成門の「かんだ冨そば」があった。
大門からでも何とかなる距離だし・・・

ということで、大門駅から歩くこと10分ほどで「かんだ冨そば」に到着。営業時間は「しばらくの間19時30分まで」とあり、一安心。入って左側は椅子ありのカウンター、右側は椅子なしのカウンターで自販機はなしで現金先注文制です。暖かいかき揚げそばを注文すると、かき揚げはその都度揚げなので、少々お待ちくださいとのこと。麺は押出し式の生麺、もりそばは細麺、かけそばは平打麺になります。かき揚げが揚がって、油きりに入った所で押出しマシーンにタネを投入して、にゅるり・・・麺が茹で上がったところで一度冷水で絞めて再度暖めてどんぶりに、かけ汁を掛けて、かき揚げを乗せて完成です。ねぎはカウンターの上の容器に置いてありますが、節度ある利用をお願いしますとのこと。汁は薄色ですが、出汁がはっきり感じられます。かき揚げはパラりとしていて好みです。全体として麺、汁、かき揚げとのバランスがとれているようでした。

近所にそば作があります。

東京都港区新橋6-5-5

2011年立ち食いそばの総括

2011年の立ち食いそばの総括です。

駅そば大宮から始まって、高本製麺所で〆た1年でした。

新規開拓は50軒でした。

東京都　22軒
千葉県　13軒
埼玉県　10軒
神奈川　　2軒
群馬県　　2軒
茨城県　　1軒

昨年は新規60軒で、一昨年は66軒でした。

高本製麺所@御成門（2011/12/28) 1

玉川屋から溜池山王へ移動し13番出口のすぐ裏にあるという立ち食いそば「きねや」を目指します。えらく長い通路を通って13番出口を出て後ろを見ると、あれ・・・・きねやがない。どうやら閉店し、コンビニになったようです。この近辺で未食の非チェーン店は・・・神谷町と御成門の間にある「高本製麺所」があったなということで移動しました。自販機あり、椅子有りのカウンター2列と小さなL型の立ち食い席？と思われる場所もあります。薄口の汁で麺は茹で麺の様子です。こちらも薄口の汁でした。

余談ですが、店の真向かいに「笠置そば」があります。住所は虎ノ門になります。

東京都港区虎ノ門3-20-3

玉川屋@表参道（2011/12/28）1

表参道にあった立ち食いそば「矢荻」の跡地に出来た「玉川屋」です。外観はモダンな感じで、港やインスパイヤかと思わせますが事前の情報によると、普通の立ち食いそばとのこと。自販機あり、L型の立ち席と椅子有りのカウンターの構成です。細麺（更級）太麺（石臼）が選べます。今回は細麺を選択、提供時間を考えると茹で麺か、生麺の茹で置きと推定されます。甘めの汁で青菜がアクセントでした。表参道という場所柄か値段は少々高めですが、このあたりでは貴重な路麺ですので、長続きして欲しいところです。土日休みが残念。写っている自転車は私のものではありません、念のため。

今調べたら元店舗の「矢荻」は新横浜店しか残っていないです。

万葉茶屋@千葉みなと駅（2011/12/16）1

京葉線の第一次開業時の終点だった千葉みなと駅の改札外にある「万葉茶屋」です。「万葉」とつくあたり、千葉駅の「万葉軒」との関係がありそうですが、今の万葉軒のサイトにはこの店は出てこないです。自販機なしで椅子ありカウンターかテーブルで注文、後会計で配膳つきですが、かき揚げそば430円と値段的には十分路麺の範疇です。細めの生麺を使用しているようでした。申告すれば蕎麦湯が出て来ます。

花見川そば@新検見川駅（2011/12/14）1

新検見川駅の改札外にある立ち食いそば「花見川そば」です。NRE系の店はなるべく遠慮していましたが、最近の様子を探るべく、久しぶりに入店です。自販機あり、椅子ありカウンターとテーブルの店内です。おにぎりは隣の同じくNRE系列の店から運んで来ます、といっても厨房はつながっているようです。NRE系列での生麺は初めてです。かき揚げは崩れるタイプで、これもお初かな。少し甘めの汁でエコ箸でした。

昭和横丁@馬喰町（2011/12/12) 1

先日振られた「悠」のリカバリーで月曜日の12時過ぎに馬喰町にやってきましたが、今回はシャッターが閉まっています。あれれ？では「昭和横丁」へ行ってみると、こちらはちゃんとやっていました。自販機あり、椅子ありカウンターとと奥にテーブルがあります。丁度昼時で混雑していますが、カウンターに席を確保して食券を渡します。麺は茹で麺で、冷凍のかき揚げを揚げているようです。汁が熱いのはこの時期にはうれしいですね。あとセルフになりますが、熱いおしぼりがあるのがポイントです。

東京都千代田区東神田1-1-7

左衛門橋立喰いそば店@浅草橋（2011/12/06）1

火曜の朝10時半前、馬喰町で時間をひねり出したので、立ち食いそばの「悠」を目指しましたが、シャッターは開いているものの、暖簾がでていません。次善の策として、馬喰町駅2番出口を出て右に1分ほど、江戸通りに「そばうどん営業中」との看板が出ていた「昭和横丁」という飲み屋兼業と思われる店を訪ねましたが、11時半からとのこと・・・だったら営業中の看板は仕舞っとけと・・・で、近場で未訪問の店は・・・ああ、左衛門橋の店があったと思い浅草橋方向へ移動。こちらはめでたく営業中でした。自販機なし、椅子なしのL字カウンターで柔らかめの茹で麺、汁は色は濃いものの、出汁、返しとも薄めに感じました。

蕎麦たつ@芝浦（2011/11/26）1

自宅から直線距離が一番近い立ち食いそば（路麺）が、いつの間にやら出来ていました。藻塩橋の交差点から三田警察署方面へまっすぐ、日産を超えた先の東京ベイビューにある「蕎麦たつ」です。店頭に表示はありませんが、「芝浦ランチ倶楽部」さんのサイトで確認しました。自販機あり、入り口側は椅子有りのカウンター2列と奥はテーブル席の構成です。間口は狭いですが、奥行きがあります。食券を渡すと「蕎麦を茹でますので、少々お待ちください・・・」ということで生麺でした。出て来たそばは細めの腰のあるのど越しの良いものでした。汁は薄口のすっきり系です。天ぷらは揚げ置きですが、麺、汁に合っていました。ご夫婦で経営しているようです。

実は今回は息子と二人きりでの初めての路麺でした。

東京都港区芝浦4-2-22

兎屋@馬橋（2011/11/22）1

馬橋駅東口を出て正面の道に入りすぐ見えてくるのが立ち食いそば「兎屋」です。自販機あり、椅子なしの店内です。値段が店頭と店内で違っています。店頭では天ぷらそば（天そ）が330円、かけそば220円ですが、店内では天そ290円の特別価格、かけも210円となります。ただし、天単独では100円？となるため要注意です。麺は柳沢製麺の太めのそば殻が見える茹で麺で、甘めの汁との相性が良いです。かき揚げは、大き目のたまねぎとワンポイントのにんじんが、カラリと揚がっていました。